部落格的第一篇文章就獻給宸宸的慶生趴囉
去年宸宸周歲生日,才一歲大的小孩還處於懵懂的階段,
所以只有買了Häagen-Dazs蛋糕,跟家人一起慶祝象徵性的過了生日。
在當時就下定決心,宸宸兩歲生日一定要好好地為他辦一場熱鬧的慶生會。
兩歲慶生趴訂在宸宸生日前的星期六下午,地點在Peekaboo皮卡噗親子餐廳。
選在下午時段是因為想以下午茶buffet方式,準備自製甜點招待大家,
而餐廳低消的部分就點飲料跟一些炸物、鬆餅等熱食來抵消費。
生日趴當天,在去餐廳的途中小壽星先睡著了,
所以就先讓宸宸睡在遊戲區裡,好好養足精神。
因為總共將近有五十位的大人加小朋友,
所以我親手準備了二十幾樣的點心來招待,
為了要讓生日趴完美呈現,用來裝飾場地的道具不可或缺,
預訂了50顆空飄氣球、生日主題的造型氣球、三角掛旗,
又準備了藍白條紋桌布、放置甜點的各式盤子、甜點架等等。
一到餐廳,先把其中四張桌子排列成長形,鋪上桌布後,
大夥忙著把裝在保麗龍盒裡的甜點拿出來擺盤。
首先完成的是遊戲區的佈置,氣球和三角掛旗都擺放完成。
再來,杯子蛋糕塔終於完成了!
這是為宸宸準備好的生日蛋糕,最頂端插著很可愛的2歲蠟燭。
用杯子蛋糕塔當生日蛋糕,除了比較特別外,
好處就是不用再分切蛋糕,每個人直接拿走一杯即可
考量到夏天溫度高,不適合用鮮奶油裝飾,
因此杯子蛋糕上用的是奶油糖霜來裝飾,撒上一些銀珠,
再加上圍邊跟插旗後擺上杯子蛋糕架,看起來就很繽紛。
大家忙得不可開交之際,小壽星還是穩穩地睡著,
宸宸爸把星星氣球擺在宸宸兩旁拍照,
可惜少了月亮,不然就是一個"奔月"的概念
為了要迎合大家的喜好,這次準備了各種類型的點心,主要分成幾大類,
餅乾類:維也納酥餅、蛋白餅
和果子類:櫻花饅頭、小豆水羊羹、梅水羊羹、抹茶水羊羹
蛋糕類:可爾必思戚風蛋糕、杯子蛋糕、重乳酪蛋糕、原味起司蛋糕、覆盆子乳酪幕斯、提拉米蘇、老奶奶檸檬蛋糕
杯子點心類:覆盆子優格凍、紫米幕斯、抹茶巴巴露亞、綠茶凍
塔派類:法式檸檬塔、水果塔、榛果巧克力塔、法式鹹派
小點心類:開心果馬卡龍、覆盆子馬卡龍、迷你瑪德蓮、黑醋栗棉花糖、覆盆子法式軟糖、青蘋果法式軟糖
這一區是很受女孩子喜歡的法式點心,有水果軟糖、棉花糖、蛋白餅以及維也納酥餅。
一口大小的迷你瑪德蓮
名主廚提供的台北五星級飯店配方的原味起司蛋糕
外型樸素的戚風蛋糕,經過裝飾之後,變得好不一樣了呢!
最受歡迎的甜點馬卡龍
為了讓大家品嘗到馬卡龍的最佳口感,
我堅持在慶生會的前一天才開始製作上百顆的馬卡龍,
還特別準備馬卡龍金字塔來展示。
餐廳很好心的把冰箱借給我們冰馬卡龍,
在冷藏櫃的馬卡龍看起來是不是很像是店家販售的商品呢?
甜點實在太多了,四張桌子還擺不下,連櫃檯區都被甜點占領了!!
宸宸爸正忙著分切起司蛋糕
因為甜點眾多,宸宸爸還為每項點心設計了立牌。
每個人看到現場的佈置,以及這麼多這麼多這麼多的點心後,
聽到都是我自己準備的,當下的反應都是很驚訝
最後,一字排開的甜點區是不是很壯觀呢?
