《給宸宸的生日驚喜》
前幾天帶宸宸逛湯瑪士展,發現他真的很愛湯瑪士小火車,
於是臨時起了念頭想為他做個可愛的生日蛋糕。
在宸宸的生日前很匆促趕工,就只能簡單做鮮奶油蛋糕,
完成了這個湯瑪士造型蛋糕。
首先烤好戚風蛋糕當做蛋糕體,
會選擇戚風蛋糕是因為質地輕盈、柔軟具有彈性,口感又濕潤綿滑。
再來就是為蛋糕上一層初胚打底後,抹上一層綠色鮮奶油,側邊用刮板劃出線條。
加上上下圍邊。
因為是給小朋友的生日蛋糕,所以採取活潑的配色。
為了不要弄髒湯瑪士小火車,
所以軌道的部分先鋪上一層餅乾屑,然後用巧克力畫上鐵軌。
進冰箱冷藏後,巧克力凝固就不會沾黏。
蛋糕空白處則擠上綠草裝飾。
再加上幾顆深綠色的樹木。
點上一些紅色和黃色小花,如此一來就完成鮮奶油部分的裝飾。
最後,擺上湯瑪士小火車玩具跟蠟燭,
就完成了這個獨一無二的湯瑪士造型蛋糕。
補上近照。
生日當天,蛋糕一拿出來,宸宸很仔細地在看...
蠟燭點好後,開心地跳起來...
「要先吹哪根蠟燭呢?」
開始吹蠟燭囉
親愛的宸宸,生日快樂喔
後記:
之所以會選擇自己做蛋糕,除了給小朋友吃的甜食味道要清淡點、甜度要降低,
最重要的是可以避免食安問題,因為從原料到製作過程都可以自己掌握,
外型上還可以量身打造出小朋友喜歡的造型。
身為一個媽媽,這是我送給宸宸的獨一無二的生日蛋糕。
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